Ngày 14/5, trong khuôn khổ dự án “Hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo và xây dựng mô hình nuôi thương phẩm cá chạch sông – Macrognathus siamensis” do Trường Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật Cần Thơ phối hợp Sở Khoa học và Công nghệ TP Cần Thơ triển khai, Ban Chủ nhiệm dự án phối hợp các đơn vị liên quan tổ chức nghiệm thu sản phẩm dự án.
Qua kiểm tra, đánh giá thông số kỹ thuật của sản phẩm cá chạch sông thương phẩm tại các mô hình nuôi thâm canh của hộ dân ở phường Ô Môn, Cần Thơ do Dự án hỗ trợ thực hiện, cho thấy cá nuôi có thể đạt được kích cỡ khá lớn.
Với thời gian nuôi khoảng 14-15 tháng và sử dụng thức ăn công nghiệp, cá chạch sông được nuôi thâm canh trong vèo và bể lót bạt có thể đạt trọng lượng 10-30g/con (tương đương khoảng 34-100 con/kg).
Kết quả này mở ra triển vọng phát triển nuôi cá chạch sông theo các mô hình nuôi thâm canh.
Đây cũng là minh chứng thực tế và nguồn dữ liệu quan trọng để Ban Chủ nhiệm dự án và các cơ quan chức năng xem xét, nghiên cứu hoàn thiện các quy trình, kỹ thuật nuôi, chế độ dinh dưỡng cho cá và lựa chọn mô hình nuôi phù hợp, giúp người dân phát triển nuôi thương phẩm cá chạch sông đạt hiệu quả.
Cá chạch sông là loài cá có giá trị kinh tế cao, giá bán tại nhiều nơi lên đến 280.000-500.000 đồng/kg, đối với cá loại khoảng 30-60 con/kg.
Tuy nhiên, nông dân còn gặp khó khăn do thiếu con giống nhân tạo và quy trình nuôi bài bản để cá mau lớn, đạt được kích cỡ lớn và trọng lượng cao.
Theo Chủ nhiệm dự án – TS. Nguyễn Quang Trung, Trưởng Bộ môn Nuôi trồng Thủy sản của Trường Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật Cần Thơ, dự án hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo và xây dựng mô hình nuôi thương phẩm cá chạch sông được triển khai từ tháng 9-2023.
Dự án đã thực hiện nghiên cứu kỹ thuật nuôi vỗ cá chạch sông bố mẹ, nghiên cứu kỹ thuật kích sinh sản cá chạch sông, nghiên cứu kỹ thuật ương cá chạch sông giai đoạn cá bột lên cá giống.
Đồng thời, nghiên cứu các mô hình và giải pháp nuôi thương phẩm đạt hiệu quả, cũng như tiến hành chuyển giao kỹ thuật và hỗ trợ về nguồn con giống, thức ăn… để các hộ dân thực hiện mô hình nuôi thương phẩm.
