Khoảng một tháng qua, hàu vàng Trung Quốc nhập ồ ạt về chợ miền Bắc, bán rầm rộ với giá 30.000 – 47.000 đồng/kg, mẫu mã đẹp khiến hàng nội địa tiêu thụ chậm.
“Vỏ vàng, ruột béo” và chiêu bài đội lốt hàu Quảng Ninh
Hải Phòng, Quảng Ninh – Hai trung tâm lớn về nuôi trồng và tiêu thụ hàu tại miền Bắc đang chứng kiến sự tràn ngập của hàu Trung Quốc giá rẻ với tốc độ chóng mặt. Trong khi hàu nội địa khó tiêu thụ, rớt giá thảm hại, thì trên chợ mạng và tại các đầu mối hải sản, loại hàu ngoại này được quảng bá rầm rộ, giá chỉ bằng một nửa so với hàu Việt, khiến hàng ngàn hộ nuôi hàu điêu đứng.
Loại hàu Trung Quốc tràn về Việt Nam gần đây được dân buôn gọi là “hàu vàng”. Ảnh: Minh Khang.
Loại hàu Trung Quốc tràn về Việt Nam gần đây được dân buôn gọi là “hàu vàng”, bởi vỏ ngoài có sắc vàng nhạt bắt mắt, ruột to tròn, thịt dày và đều nhau.
“10 con như một, thịt đầy, béo, tách vỏ cũng dễ, nên nhà hàng rất ưa chuộng”, một mối buôn tại chợ đầu mối Hạ Long tiết lộ.
Không chỉ đổ buôn theo thùng 50kg, các thương lái còn tách ruột, đóng hộp 1kg bán lẻ trên mạng xã hội, phục vụ khách hàng nhỏ lẻ ở Hà Nội, TP.HCM.
Nuôi tự nhiên thua nuôi công nghiệp
Dù nhiều chủ hàng thừa nhận đây là hàu Trung Quốc, không ít nơi vẫn cố tình quảng cáo là “hàu Quảng Ninh loại 1”, khiến người tiêu dùng khó phân biệt, ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín hàu địa phương.
Hàu địa phương chủ yếu là hàu sữa, được ươm giống trong nước và nuôi theo phương pháp tự nhiên trên dây, lồng bè. Hình thức con nhỏ hơn, thịt không béo bằng, ruột không đều, nên bán chậm và bị ép giá mạnh.
Hàu vàng Trung Quốc được bán đầy các “chợ mạng” với giá lẻ 65.000-70.000 đồng/kg. Ảnh: Minh Khang.
Anh Vũ Văn Hà, hộ nuôi ở Cẩm Phả (Quảng Ninh), than thở: “Hàu mình giờ bán buôn còn 13-14 nghìn đồng/kg, nhiều bè bán không hết phải đổ bỏ. Trong khi hàu Trung Quốc thì ào ào vào, đẹp mã, giá lại rẻ”.
Nhiều hộ nuôi khẳng định sản phẩm của họ “ăn an toàn hơn, vị đậm đà hơn” nhưng vẫn thua thiệt vì hình thức kém, không đủ sức cạnh tranh khi khách chỉ nhìn giá và vẻ ngoài.
Không chỉ gây thiệt hại cho ngành nuôi trồng trong nước, hàu ngoại còn đặt ra vấn đề lớn về an toàn thực phẩm. Là loài thủy sản hai mảnh vỏ, hàu dễ nhiễm vi sinh vật, kim loại nặng, đặc biệt nếu khâu bảo quản không nghiêm ngặt.
Theo ghi nhận của phóng viên tại một số điểm giao hàng gần biên giới, nhiều xe chở hàu không có thùng lạnh bảo ôn, chỉ phủ bạt, thậm chí dùng vòi xịt nước giữ ẩm, tiềm ẩn nguy cơ ôi thiu, lây nhiễm chéo.
Dẫu vậy, không phải ai cũng dễ dãi đón nhận hàu giá rẻ. Nhiều hệ thống phân phối lớn tỏ ra thận trọng với mặt hàng này.
Ngư dân nuôi hàu ở Vân Đồn (Quảng Ninh). Ảnh: Minh Hoàng.
Ông Nguyễn Đăng Mạnh, đại diện doanh nghiệp thu mua hàu tại Vân Đồn (Quảng Ninh), cho biết gần đây đã có một số thương lái chào bán hàu vàng Trung Quốc nhưng doanh nghiệp kiên quyết từ chối. “Đây là hàng nhập lậu, không có giấy tờ chứng minh xuất xứ nên chúng tôi không thể đưa vào hệ thống phân phối”, ông Mạnh khẳng định.
Câu chuyện hàu Trung Quốc giá rẻ tràn ngập thị trường không chỉ là vấn đề cạnh tranh kinh tế. Đó là hồi chuông cảnh báo cho ngành thủy sản nội địa: nếu không nâng chất lượng, không quản lý chặt nhập khẩu và không xây dựng niềm tin với người tiêu dùng, những sản phẩm an toàn, chất lượng của nông dân Việt có thể bị loại khỏi cuộc chơi ngay trên chính sân nhà.
