Tuy nhiên, cũng có những điều cần chú ý khi mua cá mùa đông nên ăn cá gì trong dịp Tết? Tôi giới thiệu 4 loại này. Chúng rẻ, ngon và ít gai. Người bán cá sẽ khen bạn là chuyên gia.
Cá bơn
Tên khoa học là “Turbit”, là loài cá nuôi được du nhập rất thành công. Cá bơn có hình dáng độc đáo, trông giống như một thỏi vàng. Đây không chỉ là sự trùng hợp ngẫu nhiên mà còn là biểu tượng của sự tốt lành.
Trong phiên chợ Tết sôi động, cá bơn đã trở thành món ăn mới được nhiều gia đình yêu thích trên bàn ăn bởi ý nghĩa cát tường và giá trị dinh dưỡng phong phú. Thịt cá của nó có màu trắng và mềm, hương vị thơm ngon. Quan trọng hơn là nó không có gai nhỏ nên người ăn có thể yên tâm thưởng thức món ăn ngon.
Nhờ sự thành công của công nghệ nhân giống, cá bơn có thể được bán trên thị trường quanh năm. Dù mùa hè nóng nực hay mùa đông lạnh giá, bạn đều có thể nếm thử cá bơn tươi.
Và vào thời điểm đặc biệt này của Lễ hội mùa xuân, một món cá bơn có ý nghĩa thu hút sự giàu có và may mắn.
Vì vậy, lần tới khi bạn nhìn thấy cá Turbot ở chợ, bạn cũng có thể mua một con và để những món ăn ngon và may mắn đồng hành cùng bạn trong suốt năm mới.
Loại thứ hai, cá lưỡi trâu, loại nhỏ, nhiều thịt và ít xương nên thích hợp nhất để chiên. Làm sạch cá rồi bọc qua 1 lớp trứng mỏng, cho vào nồi chiên từ từ, vừa thơm vừa ngậy, siêu ngon, có thể om hoặc chiên cũng được.
Loại thứ ba, cá chim được chia thành cá chim vàng và cá chim bạc, cá chim vàng nuôi, cá chim bạc sống tự nhiên, bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình. Món cá hấp không thể thiếu trong ngày Tết nghĩa là dư dả hàng năm, cá chim vừa ngon lại bổ dưỡng, hấp một con cá chim to trông ngon, cá chim vàng cũng có nghĩa là làm ăn phát tài, mua sớm cũng giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền.
Loại thứ tư, cá thu.Người dân vùng biển luôn tích trữ cá thu trong dịp Tết và lễ hội. Cá rất tanh nếu ăn không đúng cách. Có thể dùng làm há cảo siêu ngon.
Mua đồ Tết trong Tết đừng bỏ qua 4 loại cá này nhé, giá rẻ mà dinh dưỡng lại cao, không hiểu thì tiếc lắm. 4 loại cá trên vừa rẻ vừa ngon nhà nào cũng có thể mua được, phải dự trữ hàng tết, loại hải sản có thể tích trữ là tôm cá, tôm cua. Thấy hợp thì mua thêm, dù không phải là Tết nhưng ngày thường vẫn phải ăn, bạn nghĩ sao?
Theo Thương Hiệu và Pháp Luật – Nguồn báo mới
