Thời điểm này, nông dân xã Tân Thành, TP Cà Mau tất bật vào vụ thu hoạch cá chình. Công việc qua nhiều công đoạn vất vả, song ai nấy vui lây cùng chủ ao khi cá trúng mùa, được giá ở mức trên 500 ngàn đồng/kg (loại 1).
Cá chình sau hơn 20 tháng nuôi là có thể xuất bán, thường đạt trọng lượng từ 3-6 kg/con. Loài cá này được thương lái đến tận nơi thu mua, tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang Trung Quốc.
Mỗi ao nuôi cá chình rộng khoảng 1.000 m2, sau khi bơm rút nước gần cạn, nông dân dùng lưới kéo qua một lượt, rồi tiếp tục xả nước bắt cá dưới bùn để đảm bảo không bị sót. Cá được vận chuyển nhanh chóng vào ao thổi ô xy trong khi chờ thương lái chọn cỡ, cân ký.
Mộng Thường – Lê Tuấn (Báo Cà Mau)
