Quy trình nuôi tôm chân trắng đạt hiệu quả kinh tế cao

Tháng sáu 3, 2024
4:40 chiều

Hình ảnh ao lót lưới đáy

Mục tiêu

Nuôi tôm chân trắng cho hiệu quả kinh tế cao
Không xả thải nguồn nước nuôi ra môi trường, quản lý môi trường nuôi tốt bằng vi sinh, ít thay nước chỉ châm thêm khi hao hụt.
Tạo ra hệ miễn dịch cho tôm, tăng cường đề kháng bệnh, bằng nguồn thức ăn tự nhiên ban đầu, không để bệnh xẩy ra trong quá trình nuôi.
Không sử dụng thuốc kháng sinh, nuôi tôm cho sản phẩm sạch.

Hệ thống ao

Khu ao phải có ao lắng, ao xử lý và ao nuôi, ao chứa chất thải
Ao nuôi cần sửa lại bờ lót bạt, đáy ao rải lưới kích thước 0,5mm ở giữa ao có hố chưa chất thải đường kính khoảng 34m, sâu 2m, có ống đặt từ đáy vào bờ đặt máy hút chất thải dễ dàng.

Xử lý nguồn nước

Nước mặn bơm vào ao xử lý 2000- 5000m2, độ sâu 1,5m (có độ mặn từ 5-35%o)
Xử lý lắng tụ bằng Nano aquaras 1ppm. Sau 24h chuyển qua ao sẵn sàng (nếu có)
Xử lý diệt khuẩn bằng Nano Bạc 1ppm hoặc nano Copper 2ppm
Kiểm tra các chỉ số thủy hóa và điều chỉnh thich hợp cho môi trường nuôi tôm chân trắng như Ca > 200mg/l, Mg > 600mg/l, K > 300mg/l, pH 7,3-7,5, NH4, NO2…
Chuyển nước qua ao nuôi.

Gây màu nước

Pha các môi trường nuôi tảo (mỗi môi trường pha trong 500 lít)

Môi trường dinh dưỡng 500 lít
Kali Nitrat (KNO3) 55kg
EDTA 20kg
Acit Boric (H3BO3) 15 kg-Natriphosphas (NaH2PO4.42H2O) 5,5
Vi lượng 6 thành phần( pha sẵn) 2,0 lít
Môi trường vitamine 200 lít

Môi trường vitamine 200 lit

Vitamine B1 150.000 mg
Vitamine B12 75.000 mg
Vitamine C 75.000 mg
Môi trường Silicat 200 lít

Môi trường Silicat 200 lít

Natri Silicat dạng bột 15 kg
Hàng ngày cho mỗi loại môi trường 10lít và trong một hồ,ao nuôi 700-800m3, trước khi cho tảo Chaetoceros vào nuôi

Ghi chú: Nếu không có vi lượng cho vào môi trường dinh dưỡng cũng được, có thì chất lượng tảo tốt hơn, HUFA sẽ cao hơn

Phương pháp nuôi

Pha 3 môi trường vào 3 bể chứa riêng đủ 500 lít

Các ao hay hồ nuôi tôm nguồn nước đã bơm vào đủ dung tích nuôi

Ngày thứ nhất

Cho các môi trường vào hổ hay hô nuôi, cho riêng từng môi trường, môi trường Silicat cho sau cùng( tạt đều khắp bể hay hồ), mở quat hay sục khí trộn đều.

Cho tảo giống chetoceros sp vào hồ hay bể ( khoảng 5-6 lít tảo cô đăc) hay tảo đóng chai dông lạnh 2-3 lít).

Ấp Artemia (loại tốt như hiệu OSI, xanh đỏ của Mỹ 1g trứng nở ra khoàng 220.000 con nauphius) 2 lon (425g/lon) cho một hồ; nếu có nhiều bể loại nhỏ thì ấp riêng cho từng hồ, bể lớn thì ấp chung 1 bể sau khi nở chia đề cho 4 hố (1m3 ấp được 5 lon, nước áp có độ mặn >20‰, tốt nhất là 30‰ ( nước có độ mặp thấp pha thêm muối vào.

Sau 24h bơm Artemia đã nở vào bơm vào bể hay ao.

Ngày thứ 5: Ấp thêm một lon hôm sau cho vào hồ hay ao

Artemia phải chọn nguồn tốt nhất, tức là HUFA cao nhất, trên thị trường artemia chất lượng không đồng nhất, nguồn HUFA biến động từ 3-11 mg/g trứng, phụ thuộc vào từng vùng nước thu hoạch(do trứng artemia đều thu ngoài tự nhiên) nguồn HUFA cao và đắt nhất thế giới 22mg/g , từ trứng Artemia Vĩnh châu sóc trăng ( > 5 triệu đồng/kg) , do chúng được nuôi trên vùng ruộng muối, có bón phân gà để tảo Chetoceros sp phát triển làm thức ăn cho Artemia. Khi HUFA cao thì nuôi sinh khối artemia mới phát triển tốt được. HUFA thấp thì nuôi chúng sẽ phát triển kém và chết.

Các ngày tiếp theo từ ngày thứ 2 trở đi, 8-9h cho các môi trường vào hồ hay ao 1 lần như trên. Hàng ngày từ ngày thứ 2 trở đi, cho mỗi hồ hay ao 2kg thức ăn số 0 hòa nước tạt khắp ao,bổ sung thức ăn cho Artemia

Nuôi tảo và Artemia khoảng 6-8 ngày thì thả giống

Sau khi thả giống vẫn cho các môi trường nuôi tảo thêm 2-3 ngày nữa , để tảo pát triển làm thức ăn cho ratemia và tôm

Sau khi thả giống tôm thức ăn hàng ngàygiảm đi 20% so với định lượng chuẩn trong 10 ngày đầu
Khi thả giống xuống tôm sẽ có nguồn thức ăn tươi sống dinh dưỡng cao ( con artemia) chống strees về dinh dưỡng cho tôm. tôm sẽ ăn con artemia nhỏ trước và con lớn ăn sau, sau 5-6 ngày tôm sẽ ăn hết con artemia trong hồ hay ao

Khi gây nuôi Artemia sinh khối tốt, thi sau 30 ngày ương nuôi mật độ 400-700co/m2, khối lượng trung bình cá thể sẽ đạt ≥ 2,8g/ con( khoảng 300-340con /kg) tôm khỏe mạnh có sức đề kháng bệnh tốt. làm tiền đề cho sự phát triển về sau giảm bệnh tạt , tăng trưởng nhanh.

Chọn giống thả nuôi

Trong nuôi tôm chân trắng hiện nay con giống rất quan trong , nó quyết định cho sự thành bại trong nuôi tôm, bởi vì bệnh tôm nuô hiện nay xẩy ra trong các vùng nuôi chủ yếu là bệnh Vi bào tử trùng gây hậu quả nghiêm trong nhất.

Tác nhân gây nhiễm vi bào tử trùng

Tác nhân gây bệnh chậm lớn là vi bào tử trùng (microsporidian) EHP, thuộc họ Enterocytozoonidae. EHP được phát hiện lần đầu tiên trên các mẫu tôm sú (Penaeus monodon) chậm lớn nuôi tại Thái Lan. EHP ký sinh trong gan, tụy tôm và nhân lên bên trong tế bào chất của biểu mô ống gan, tụy. Bào tử trưởng thành có hình oval, kích thước 1,1 ± 0,2 µm x 0,7 ± 0,2 µm; cấu tạo bao gồm: nhân, 5 – 6 sợi xoắn cực (polar filament), một không bào (posterior vocuole), đĩa gắn vào sợi cực (anchoring disk) và một lớp thành tế bào dày cấu tạo bởi 2 thành phần là exospore (2nm) và endopore (10 nm). EHP ký sinh nội bào và sử dụng dinh dưỡng, năng lượng dự trữ trong gan, tụy khiến tôm không đủ dinh dưỡng, năng lượng cho sự tăng trưởng và lột xác

Nguồn lây bệnh

Bệnh bào tử trùng lây theo chiều dọc (từ bố mẹ sang con mới nở): Do đó các cơ sở nuôi tôm bố mẹ nếu quản lý tốt , không sử dụng thức ăn tưới sống cho tôm bố mẹ ăn, sẽ hạn chế được bệnh này. Vị dụ: sử dụng con giời cho tôm bố mẹ ăn ta cần đông lạnh trước khi cho ăn( khi đông lạnh các tế bào của vi bào tử trùng sẽ vỡ ra, chúng sẽ chết và 1 tuần lấy phân tôm kểm tra EHP 1 lần, nếu bị thì hủy đàn tôm bố mẹ. Việc này rất quan trong, bởi vị trong tôm giống từ PL 7- PL20 kiểm tra EHP chưa xuất hiện chỉ sau khi nuôi trên 20 ngày mới xuất hiện bệnh EHP. Do đó lựa chọn các cơ sở sản xuất giống nuôi uy tín không nhiễm báo tử trùng mới nuôi hiệu quả

Theo chiều ngang từ môi trường, nhất là các vùng nước có nuôi nhiều nhuyễn thể như hàu, nghêu, ốc… Nguồn bệnh theo chiều ngang ta phòng được, lắng nước thật trong cho vào ao nuôi, khi thả giống sử dụng Nano EHP cho vào ao sẽ làm yếu Bao từ trung và chúng sẽ chết , không bám vào tôm được

Giống thả nuôi có độ tuổi là Pl12 khỏe mạnh, không bị nhiễm bệnh, mật độ thả nuôi 100- 200 con /m2 , Làm dèo 5m x 5m ương khoảng 10 ngày và thả ra ao

Trước thà giống 1 ngày cho 2ppm Nano copper, trước lúc thả giống 2h cho 1ppm Nano EHP

Trong quá trình nuôi 5-7 ngày cho 1ppm Nano Copper sau 2h cho 1ppm nano EHP. Phòng bệnh cho tôm nhất là bệnh vi bào tử trùng

Cho ăn

Thức ăn

Sử dụng thức ăn công nghiệp có kích thước viện thức ăn thích hợp theo độ tuổi của tôm
Thức cho ăn 1 ngày 6 lần cho số hiệu số 0 và số 1, từ số 2 trở đi cho ăn bằng máy, kiển tra lượng thức ăn thông qua các sàng ăn
Bảng 1: Khẩu phần ăn của tôm trong thời gian nuôi theo %

Thức ăn bổ sung

Sử dung Thảo dược Nano giải độc gan, phối trộn cho ăn suốt quá trình nuôi.

Sử dung Vitamin tổng hợp, phối trộn cho ăn suốt quá trình nuôi.

Quản lý môi trường nuôi

Hàng ngày đo kiểm tra các chỉ tiêu thủy hóa cần quan trọng như Oxy, pH. NH4, NH3, NO2, KH, Thông qua các chỉ số này để diều chỉnh bổ sung thích hợp với môi trường nuôi tôm. Sử dụng vi sinh quản lý mội trường nuôi

Vi hiếu khí sinh dị dưỡng

Tác dụng làm giảm các chất thải hữu cơ, cạnh tranh với các vi khuẩn khác. Phát triển lấn át các vi khuẩn có hại, giảm bệnh cho tôm, làm sạch môi trường nuôi: gồm các loài sau

Bacillus licheniformis
Bacillus Circulans
Bacillus Polymyxa
Bacillus Subtillis
Bacillus laterosporus

Cách sử dụng: dùng bể composis dung tích 2m3, cho 5l AS1 và 30-60kg rỉ mật, cho 1500 lít nước, sục khí trên 6h, sau đó cho vào ao 2000-3000m3

Vi sinh hiếu khí tự dưỡng

Tác dụng chủ yếu làm Giảm các chật gây độc cho tôm: NH3 và NO2 phát triển có hiệu quả tốt trong môi trường có nguồn oxy đầy đủ gồm các loài sau:

Nitrosomonas europaec
Nitrobacter euthropha
Nitrobater vinogradxky
Nitrobacter hamburgensis

Cách sử dụng: dùng bể composis dung tích 2m3, cho 5l AS7 và 30-60kg rỉ mật, cho 1500 lít nước, sục khí trên 6h, sau đó cho vào ao 2000-3000m3. Liều sử dụng phụ thuốc vào chất lượng môi trường nuôi, tôm càng lớn sử dụng càng nhiều.