Trung Quốc chiếm 60% tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản của thế giới vào năm 2023. Từ năm 1989, Trung Quốc liên tục đứng đầu thế giới về sản lượng thủy sản.
Năm ngoái, tổng sản lượng thủy sản của Trung Quốc đạt 71,16 triệu tấn, trong đó 58,1 triệu tấn là thủy sản nuôi và 13,1 triệu tấn là thủy sản khai thác. Sự thống trị của quốc gia này được củng cố bởi hơn 10 triệu mét khối mặt nước dành riêng cho các cơ sở nuôi trồng thủy sản thâm canh và sự phát triển của hơn 20.000 doanh nghiệp chăn nuôi.
Những tiến bộ công nghệ đã đóng vai trò then chốt trong sự tăng trưởng này. Các kỹ thuật hiện đại, bao gồm dữ liệu lớn và Internet vạn vật, cho phép nông dân theo dõi chất lượng nước, kiểm soát lượng thức ăn và ngăn ngừa dịch bệnh bùng phát, nâng cao đáng kể hiệu quả và chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, sản lượng cá hồi của Trung Quốc đạt 45.000 tấn vào năm 2023, với hoạt động nuôi trồng mở rộng trên nhiều khu vực khác nhau.
Cùng với việc Nhật Bản và Hoa Kỳ phụ thuộc nhiều vào hoạt động nhập khẩu từ Trung Quốc, gã khổng lồ châu Á này đã đóng góp đáng kể vào thị trường thủy sản quốc tế vào năm 2023.
Sản lượng thủy sản của Nhật Bản đang giảm — xuống dưới 400.000 tấn vào năm 2022 — quốc gia này vẫn là nước nhập khẩu thủy sản đáng kể. Sản lượng trong nước của Nhật Bản chỉ đáp ứng được khoảng 59% nhu cầu thị trường, dẫn đến khối lượng nhập khẩu hàng năm vượt 2 triệu tấn, trong đó Trung Quốc cung cấp 17,6% tổng số đó.
Sự biến động giữa Trung Quốc và Nhật Bản làm nổi bật sự chênh lệch trong thương mại thủy sản, với lượng xuất khẩu thủy sản của Trung Quốc vào năm 2023 đạt 3,7 triệu tấn, chủ yếu hướng tới các thị trường truyền thống như Nhật Bản, Hoa Kỳ, Hàn Quốc và EU.
Ngành nuôi trồng thủy sản của Trung Quốc cũng đã có những bước tiến vào vùng biển sâu hơn. Nuôi trồng thủy sản biển sâu đạt hơn 393.000 tấn vào năm 2022, chiếm hơn 20% sản lượng thủy sản nuôi biển.
