Từ vụ nuôi tôm thất bại do dịch bệnh, ông Lê Văn Phương (xã Hoằng Châu, Thanh Hóa) đã chuyển sang nuôi tôm công nghệ cao, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế.
Đầu tư công nghệ để chủ động kiểm soát môi trường nuôi
Nghề nuôi tôm từ lâu là nguồn sinh kế quan trọng của người dân xã Hoằng Châu, tỉnh Thanh Hóa. Tuy nhiên, những năm gần đây, biến đổi khí hậu, thời tiết cực đoan và dịch bệnh khiến phương thức nuôi truyền thống bộc lộ nhiều hạn chế, rủi ro ngày càng lớn.
Gia đình ông Lê Văn Phương từng nhiều lần chịu thiệt hại vì tôm chết hàng loạt. Từ thực tế đó, năm 2018 ông bắt đầu thử nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ cao trên diện tích khoảng 1 ha.
Điểm khác biệt của mô hình là áp dụng quy trình nuôi ba giai đoạn trong nhà lưới, giúp nâng cao tỷ lệ sống của tôm giống và hạn chế dịch bệnh ngay từ đầu vụ. Sau thời gian thử nghiệm, hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với phương thức quảng canh đã tạo động lực để ông mở rộng đầu tư.
Đến năm 2021, ông cải tạo toàn bộ 5 ha ao nuôi theo hướng công nghệ cao với tổng vốn đầu tư khoảng 10 tỷ đồng. Hệ thống được xây dựng đồng bộ gồm ao nổi lót bạt, ao lắng, ao xử lý nước riêng biệt và hệ thống cấp, thoát nước khép kín.
Bên cạnh đó, trang trại còn lắp đặt hệ thống quạt nước, sục khí tự động và các thiết bị theo dõi liên tục những chỉ số quan trọng như nhiệt độ, pH, oxy hòa tan và chất lượng nước. Việc ứng dụng công nghệ giúp người nuôi chủ động kiểm soát môi trường, giảm nguy cơ phát sinh dịch bệnh và nâng cao tỷ lệ thành công của mỗi vụ nuôi.
Hiện nay, cùng với các hộ liên kết, ông Phương vận hành 38 ao nuôi trên diện tích khoảng 5 ha và đang tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, trong đó xây dựng khu ươm giống riêng nhằm chủ động nguồn con giống chất lượng.
Nuôi tôm theo hướng an toàn sinh học, nâng cao giá trị sản phẩm
Không chỉ đầu tư hạ tầng, ông Phương còn chú trọng ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật trong suốt quá trình nuôi. Thay vì lạm dụng hóa chất và kháng sinh, trang trại ưu tiên sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý môi trường, phân hủy chất hữu cơ và duy trì chất lượng nước ổn định.
Các thông số môi trường được kiểm tra, ghi chép hằng ngày để kịp thời điều chỉnh khi có biến động. Nhờ đó, tôm sinh trưởng tốt, tỷ lệ sống cao, thời gian nuôi được rút ngắn trong khi chi phí sản xuất giảm đáng kể.
Mỗi năm, trang trại thực hiện ba vụ nuôi với sản lượng khoảng 50-70 tấn tôm thương phẩm. Doanh thu bình quân đạt khoảng 12 tỷ đồng, lợi nhuận sau khi trừ chi phí đạt gần 5 tỷ đồng mỗi năm. Mô hình cũng tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 20 lao động địa phương.
Theo ông Phương, để nuôi tôm công nghệ cao đạt hiệu quả, người nuôi cần chú trọng lựa chọn con giống có nguồn gốc rõ ràng, cải tạo ao đúng quy trình, quản lý chặt chất lượng nước và liên kết với doanh nghiệp để ổn định đầu ra.
Bên cạnh phát triển sản xuất, ông còn tích cực chia sẻ kinh nghiệm kỹ thuật cho nhiều hộ nuôi trong vùng, góp phần thúc đẩy chuyển đổi từ phương thức nuôi truyền thống sang mô hình ứng dụng khoa học công nghệ.
Các chuyên gia đánh giá: Đây là một trong những điển hình ứng dụng công nghệ cao hiệu quả tại địa phương. Việc đầu tư đồng bộ từ hạ tầng đến quy trình quản lý môi trường không chỉ nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm mà còn giảm tác động đến môi trường, phù hợp với định hướng phát triển thủy sản bền vững.
Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản phải thích ứng với biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng cao về chất lượng thực phẩm, mô hình của ông Lê Văn Phương cho thấy ứng dụng khoa học công nghệ đang trở thành giải pháp quan trọng giúp người nuôi kiểm soát rủi ro, nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển nghề nuôi tôm theo hướng hiện đại, bền vững.
Thu Thủy – Đình Tiệp (Nông Nghiệp Việt Nam)
